Chardonnay

シャルドネ

テイスティングノート

【外観】明るい黄金色で、透明感があります。 【香り】最初は青リンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、次第に白い花やシトラスの香りが感じられます。最後に、軽やかなハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よい。中間では豊かな果実味が膨らみ、バランスの良い甘味が楽しめます。フィニッシュは滑らかで、クリーンな後味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな柑橘系の風味が続きます。

カルメンはチリのセントラル・ヴァレーで高品質なワインを生産する名門ワイナリーです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネはその典型的な品種の一つです。カルメンのシャルドネは、フレッシュでフルーティなスタイルが魅力で、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな酸味
果実味の豊かさ
バランスの良い甘味
滑らかな口当たり

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
グリルした野菜
カプレーゼサラダ
リゾット

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実本来の風味を引き出します。その後、バターのような風味を加えるために、部分的にオーク樽で熟成されることがあります。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月が一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も良好。透明感があり、視覚的に新鮮さを感じる。

香り

開いた直後はトロピカルフルーツや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてバターやナッツのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプでフレッシュ。中盤では豊かな果実味と酸が調和し、滑らかな口当たりが特徴。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。

総合

今すぐ楽しめる飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。シーフードや白身肉料理と相性が良く、パーティーや特別なディナーに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5