テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒スグリ、カシス、プルーンの果実香に、スパイスやハーブのアクセントが寄与します。 【味わい】最初のアタックは力強く、果実の甘みが広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた酸が引き立ちます。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスモークのニュアンスが残ります。
ゴールド・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。カルメンは、長い歴史を持つワイナリーで、地域の特性を最大限に活かしたワイン造りを行っています。このワインは豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、特別な場面を演出するための選択肢として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、樽の使用により豊かな風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。グラスの中での動きも滑らかで、豊かな色合いが印象的です。
香り
開栓直後は黒果実（ブラックベリーやカシス）の濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。ほのかな土の香りも感じられ、奥行きがあります。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで甘やかさを感じます。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、バランスの取れた酸味が引き立ちます。全体的に滑らかで、余韻もクリーミーです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、さらに熟成するポテンシャルを秘めています。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめです。