テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、時間と共にバニラやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が口中に広がる。中間ではしなやかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさとダークチョコレートの風味が続く。 【余韻】長く続く余韻に、コーヒーやカカオの香りが印象的。
Gran Reserva Carmenèreは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、カルメンが手がけています。このワインは、カルメネール特有の濃厚さと果実味が特徴で、セントラル・ヴァレーの温暖な気候と肥沃な土壌が育んだ高品質なぶどうから作られています。グラン・レゼルヴァの名にふさわしい、深い味わいと複雑さを持つワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵を経て、オーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと厚みを持たせるために、新樽と古樽をブレンドすることが多い。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実（カシス、ブラックベリー）の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れてくる。時間と共に香りが複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では果実味とともに、柔らかいタンニンが感じられ、酸もバランス良く、心地よい余韻を残す。全体的にリッチな味わい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに円熟味が増すことが期待できる。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。