テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラやスミレの花の香りが続き、最後に土やスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間には柔らかいタンニンと酸味が調和し、フィニッシュではスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】心地よい酸味と果実の風味が長く続きます。
カルメンはチリのセントラル・ヴァレーで知られるワイナリーで、ピノ・ノワールはその中でも特に注目される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。カルメンのピノ・ノワールは、エレガントさと深みを兼ね備え、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カルメンのピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵します。熟成はフレンチオークの樽で行い、果実の風味を引き出すために適切な期間熟成させます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、やや透明感があり、光を受けると豊かな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。香りの複雑さが増し、バラの花びらやわずかなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ジューシーな酸が心地よい。中盤では、しなやかなタンニンが感じられ、果実の甘みと酸味のバランスが絶妙。余韻には優雅なスパイス感が残る。
総合
このワインは今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成でさらなる深みを増す可能性がある。ディナーや友人との集まりに最適で、軽めの肉料理やパスタとよく合う。