テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやオークの香りが交じり合い、奥行きのある香りが広がる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンが感じられる。中間ではバランスの取れた酸味が加わり、フィニッシュにはスパイスのニュアンスが広がる。 【余韻】長く続く余韻とともに、ダークフルーツの風味が印象的だ。
レゼルヴァ・シラーは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、カルメンの手によって丁寧に造られています。この地域は暖かい気候と豊かな土壌を持ち、シラー種の魅力を最大限に引き出す条件が整っています。フルボディでありながら、バランスの良い酸味と柔らかなタンニンが特徴で、様々な料理と合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視している。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与える。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感があり、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが豊かに広がり、少しのスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、トーストやチョコレートの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、ダークフルーツの甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。余韻にはスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる印象で、熟成ポテンシャルも高い。友人との集まりや特別なディナーにぴったりなワイン。全体的にバランスが取れており、良質な味わい。