Merlot (Reserve)

メルロ(レゼルヴ)

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒スグリやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実感が豊かで、中間ではしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュにはスモーキーな余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が特徴的です。

カルメネはカリフォルニアのワイン生産者で、地域の特性を活かした高品質なワイン造りに定評があります。このメルロ(レゼルヴ)は、果実味と柔らかいタンニンが特徴で、上品な飲み口を提供します。カリフォルニアの温暖な気候が育むブドウは、熟成を通じてより深みを増し、洗練された味わいを引き立てます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒スグリ
プラム
チェリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味豊か
柔らかいタンニン
スモーキーな香り
しっかりとしたボディ
バランスの取れた酸

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
ミートソースパスタ
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽からの微妙な風味がワインに深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を透過することで美しい輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。

香り

開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに感じられる。中盤には酸の鮮やかさが引き立ち、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。余韻にはダークチョコレートや微かなスパイスが残り、心地よいバランスを保っている。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成させることでより深い味わいが期待できる。特別なディナーや友人との集まりに適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5