テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】黒系果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、熟成感も感じられる。 【味わい】フルボディで、しっかりとしたタンニンがあり、果実味とバランスの取れた酸が際立つ。中間に甘みが広がり、後半は滑らかにフィニッシュする。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめる。
モンサラズ・ムゼウ・アベルタ・レゼルヴァ・アレンテージョは、ポルトガルのアレンテージョ地域で生産される赤ワインで、Carmimが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、ぶどう栽培に理想的です。Carmimは地元のワイン生産者の協同組合で、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させた高品質なワインを提供しており、レゼルヴァワインは特にその代表作となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の特徴を引き出すために丁寧に扱われます。熟成はオーク樽で行われ、時間をかけて味わいが整います。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的にレゼルヴァは1年以上の熟成が求められます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調はやや濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見受けられる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主体で、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経過するにつれて、スパイスやバニラ、軽いハーブの香りが立ち上り、より複雑なアロマを形成する。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが舌を包み込み、酸味がバランスを取る。余韻にかけては、果実感とスパイスのニュアンスが心地よく残る。
総合
2017年のこのヴィンテージは飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨され、食事の場を華やかに彩るだろう。