テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラム、第二アロマにはわずかにスパイスのニュアンス、第三アロマにかすかなバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間の膨らみではタンニンが滑らかで、フィニッシュにかけてはほのかな酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が持続します。
オラリア・スワーヴ・ティントは、アレンテージョ地方で生産される赤ワインで、カルミンによって手がけられています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、豊かな果実味を伴うワインが特徴です。オラリア・スワーヴ・ティントは、地元の特性を生かしたバランスの取れたワインで、日常の食事にも合わせやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オラリア・スワーヴ・ティントは、温度管理された発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実の特徴を引き出すために控えめな熟成が施されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開けた直後はブラックベリーやプルーンの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を覗かせる。土の香りやハーブのアクセントも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、ブラックチェリーの風味が印象的。中盤では柔らかなタンニンが広がり、酸味も心地良いバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特にグリルした肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。全体的に高いクオリティを感じる。