テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄緑色。 【香り】熟した白桃や洋梨の香りに、バニラやトーストのニュアンスが加わる。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、ミネラル感とともにクリーミーな質感が感じられる。フィニッシュにはわずかな酸が残り、バランスが良い。 【余韻】長く続く余韻に、柑橘系の香りが広がる。
Chardenet Durell Vineyard Chardonnayは、カリフォルニアのソノマ・コーストに位置するカルネロス・ヒルズが生産する白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、特にシャルドネに適した条件が整っています。ワインはフルーティーでありながら、ミネラル感があり、エレガントなスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋梨
リンゴ
フローラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
豊かな果実味
クリーミーな質感
ミネラル感
バランスの良い酸
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のクリームソース
リゾット
軽めのパスタ
シーザーサラダ
醸造について
このシャルドネは、発酵にステンレスタンクを使用し、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成は約6～9ヶ月行われ、ワインにクリーミーな質感と複雑さをもたらします。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性もあり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、すぐに中盤でトロピカルフルーツの豊かな味わいが広がる。酸味はしっかりとしており、後半にはミネラル感が感じられ、バランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや鶏肉料理とのペアリングに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5