テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したプラム、ブラックチェリー、スパイスの香りが広がり、第二アロマには軽いバター香、トースト香が感じられる。第三アロマとしてバニラや軽い革の香りが加わる。 【味わい】アタックはフルーティでしっかりしたタンニンがあり、中間にはリッチな果実味とスパイス感が広がる。フィニッシュは長く、甘さと酸味のバランスが絶妙。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が残る。
カーニヴォールのジンファンデルは、カリフォルニアで生産される赤ワインで、その豊かな味わいが魅力です。このワインは、カリフォルニアの温暖な気候と多様な土壌によって育まれたぶどうを使用し、濃厚でフルボディなスタイルが特徴です。果実味豊かなジンファンデルは、リッチな風味とスパイス感を兼ね備え、食事と合わせても楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは、発酵過程で温度管理が行われ、果実の風味を最大限に引き出すために、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。その後、オーク樽で熟成され、風味がまろやかに整えられます。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度とされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが広がる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで甘さを感じる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味がしっかりと支えている。全体的にバランスが良い。
総合
現在飲み頃であり、今後数年の熟成が期待できる。友人とのバーベキューやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。