テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香に続き、スパイスやチョコレートのニュアンスが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味がふくらみ、滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュにはバランスの取れた酸味があり、心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、ダークチョコレートと軽いスパイスの風味が広がる。
プティ・カロ・マルベック・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインです。カテナとロスチャイルドの共同プロジェクトで、両者の豊かなワイン造りの伝統が融合しています。このワインは、豊かな果実味とエレガントな構造が調和したスタイルで、国際的なワイン市場において高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実の特徴を引き出すために、樽の影響を控えめにしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃密な色調が印象的で、視覚的にも魅力を引き立てている。
香り
開いた直後は濃厚なブラックベリーやプラムのアロマが広がり、徐々にスパイスやバニラの香りが顔を出す。時間が経つと、より複雑な香りが感じられ、アーシーなニュアンスやハーブの香りも現れる。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、しっかりとした中盤へと進む。タンニンは滑らかでしなやか、酸味も適度に感じられ、全体のバランスが良い。余韻にはほのかなスパイスが残り、心地よい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年の間に楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワインである。