テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したブラックチェリー、プラム、スパイス、バニラの香りが広がり、さらにハーブやオークのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスパイシーで余韻が長い。 【余韻】スパイシーさと果実味が長く続く。
モンガ・ジン・オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、アメリカ合衆国のカリフォルニア州に位置するキャロル・シェルトンによって生産されています。彼女のワインは、テロワールの個性を大切にし、特に古樹からのぶどうを使用することにより、力強く、深い味わいを持っています。このワインは、ジンファンデル特有の果実味とスパイス感が魅力で、赤ワイン愛好家にとって必飲の一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、飲み頃まで数ヶ月間熟成されることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。濃厚な色調が印象的で、視覚的に重厚感を伝える。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かなオークのニュアンスが顔を出す。深みのある香りが広がり、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かでジューシーな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、余韻にはスパイシーさと果実の甘さが残り、全体的に滑らかな口当たり。タンニンはしっかりしているが、優雅さを持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューやリッチな肉料理と相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりのワイン。