テイスティングノート
【外観】明るいストロベリーイエローで、透明度は高い。 【香り】新鮮なリンゴ、洋ナシ、白桃の香りが広がり、やがてバターやトーストのニュアンスが現れる。 【味わい】口に含むとクリーミーなアタックがあり、中間にはフルーティーな膨らみが感じられ、フィニッシュでは爽やかな酸が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が持続する。
ワイルド・シング・シャルドネは、アメリカのワイン生産者キャロル・シェルトンによって造られる白ワインです。シェルトンは、カリフォルニアの自然な要素を尊重したワイン造りで知られています。このワインは、エレガントでありながらも力強い特徴を持ち、幅広い料理と相性が良い点が魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋ナシ
白桃
柑橘系
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
クリーミーな口当たり
フルーティーな膨らみ
爽やかな酸
ミネラル感
料理との相性
グリルチキン
海老のアヒージョ
クリームソースのパスタ
シーフードサラダ
チーズフォンデュ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。キャロル・シェルトンのスタイルは、果実味を最大限に引き出すことに重点を置いています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は明るく、視覚的に清涼感を与える。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツのニュアンスやバニラの香りが広がってくる。全体的にフルーティで爽やかな印象。
味わい
アタックはフレッシュで、レモンやライムの酸味がしっかりとしている。中盤ではミネラル感が感じられ、バランスの取れた酸味と果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい仕上がり。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。軽やかで爽やかな味わいは、シーフードやサラダとともに楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013.7%
201913.7%
201813.7%
201713.7%