The Farmer's Vidal Icewine

【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】まずは熟したトロピカルフルーツやハチミツの香りが広がり、次第に花やスパイスのニュアンスが感じられます。最後に微かなナッツの香りが顔を出します。 【味わい】アタックは甘美で、口の中で果実味が広がり、次にクリーミーなテクスチャーが感じられます。フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】甘さが残りつつも爽やかな余韻が長く続きます。

ザ・ファーマーズ・ヴィダル・アイスワインは、カナダの厳しい寒さの中で収穫されたヴィダル種を使用したデザートワインです。キャロラインによって生産され、特にカナダのアイスワインの伝統を色濃く反映しています。豊かな甘みと酸味のバランスが特徴で、デザートやチーズとの相性が抜群です。