テイスティングノート
【外観】淡い金色でクリスタルのように輝いています。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やシトラスの香りが広がります。さらに、微かなトーストやブリオッシュの香りも感じられます。 【味わい】アタックは軽やかで、ミネラル感があり、爽やかな酸味が心地良いです。中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュにはナッツやトーストのニュアンスが現れます。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスの爽やかさとわずかな塩味が感じられます。
カルペネ・マルヴォルティが手掛けるミッレジマート・メトド・クラシコ・ブリュットは、イタリアのスパークリングワインの伝統を体現しています。卓越したテロワールを活かし、品質にこだわった生産者によって造られるこのワインは、特別なイベントや食事に華を添える一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトド・クラシコ方式で製造されていると推測されます。一次発酵後、瓶内二次発酵を経て、熟成は数ヶ月間行われることが一般的です。熟成は、風味を豊かにするために瓶内で行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。全体的に華やかで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が感じられる。中盤では、酸味がしっかりと支え、まろやかさが加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸の特徴が非常にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特別なシーンや食事とのペアリングに最適。全体としてエレガントで洗練された印象。