【外観】淡いストローイエロー、きれいな透明度。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな果実香、白い花、ピーチ、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間はフルーティーで豊かな膨らみを持ち、フィニッシュにかけては軽やかでドライな印象を与える。 【余韻】心地よい酸味とフルーツ感が続く。
プロセッコ・ブリュットは、イタリアのカルペネ・マルヴォルティが手掛けるスパークリングワインで、軽快でフレッシュな味わいが特徴です。イタリア北東部のヴェネト地方で栽培されたぶどうを使用し、豊かな地域のテロワールを反映しています。特に、アペラシオンの指定がない場合でも、品質の高いワインとしての地位を確立しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
プロセッコは通常、シャルマ方式で発酵され、スチールタンクでの一次発酵後に二次発酵が行われます。熟成は一般的に数ヶ月の間、スチールタンクで行われ、その後ボトリングされます。
外観
淡いストローイエローの色調で、非常に明るく輝きがあり、細かな泡が持続的に立ち上る。粘性は軽やかで、透明感がある。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花やシトラスのニュアンスが顔を出す。軽やかな酵母の香りも感じられる。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸が口全体に広がる。中盤では、果実味が豊かに展開し、軽やかな泡立ちが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸はしっかりとした印象。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは低めで、アペリティフや軽食とも相性が良い。気軽に楽しむシーンに最適。