テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】ダークチェリーやブラックベリーの果実香に加え、バラやハーブの香りが広がります。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルボディの中に果実味と酸味のバランスが絶妙です。中間ではタンニンがなめらかに広がり、フィニッシュは長く、余韻にはほのかなスパイスが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が印象的です。
モリン・ヴェッキオは、イタリアの著名な生産者カルピネートが手掛ける赤ワインです。特にトスカーナ地方において、厳選されたぶどうから造られ、豊かなテロワールを反映しています。このワインは、伝統と革新が融合したスタイルで、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ダークチェリー
ブラックベリー
バラ
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
豊かなボディ
料理との相性
ラザニア
ビーフステーキ
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
グリル野菜
醸造について
発酵は温度管理のもとで行われ、熟成はフレンチオークバレルで行われる可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、豊かな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られる。
香り
開栓直後は、ベリー系の果実香に加え、スパイスや微かなバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、香りはより複雑になり、土やハーブのアロマが現れてくる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではタンニンが柔らかく、酸とのバランスが良い。余韻には果実の風味が残り、心地よい飲みごたえを持つ。
総合
2020年のヴィンテージはバランスが良く、飲み頃は2023年から2028年頃と予想される。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やカジュアルな集まりにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.3%
201813.3%
201713.3%
201613.3%