【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンの果実香が広がり、続いて白い花やハーブの香りが感じられる。第三アロマには、わずかなミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは軽快で、ミネラル感が口の中に広がり、中間には爽やかな酸味とフルーティーな味わいが混ざる。フィニッシュはクリスプで、心地よい余韻が残る。 【余韻】長さは中程度で、レモンの皮の香りが続く。
ヴェルメンティーノ・マレッマ・トスカーナ・ヴァルコロンバは、イタリアのトスカーナ州で生産される白ワインで、カルピネートはその名高い生産者です。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、ヴェルメンティーノの栽培に最適な条件を提供します。フレッシュでフルーティーなスタイルは、海と山々に囲まれたこのテロワールの恩恵を受けています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることでフレッシュな果実味が保たれる。熟成は数ヶ月間行われると考えられ、樽の使用は限定的かもしれない。これにより、ワインは明るさと純粋さを持ちつつ、適度な複雑さを得る。
外観
淡い麦わら色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にそっと残る。
香り
初めは新鮮なシトラスや洋ナシの香りが際立ち、徐々にハーブやミネラルのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、柔らかな白い花の香りも感じられ、全体的に清涼感が漂う。
味わい
アタックはクリスプで爽やかだが、中盤には豊かな果実味が広がり、ジューシーな酸味と共にバランスを保っている。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。酸のシャープさが特徴的で、心地よい余韻を残す。
総合
2019年は飲み頃で、若いうちから楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは高く、2〜3年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルなシーンにおすすめ。