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赤

Vino Nobile di Montepulciano Riserva

ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ・レゼルヴァ

Carpineto/イタリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】深いルビー色で澄んだ透明度。 【香り】黒い果実(ブラックチェリー、プラム)のアロマとともに、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によりバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味が豊かで中盤にふくらみを見せ、滑らかなタンニンとともに心地よいフィニッシュを迎えます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が残ります。

ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ・レゼルヴァは、トスカーナ地方のモンテプルチャーノで生産される高品質な赤ワインです。カルピネートは、伝統的な製法を重んじつつも現代的なアプローチを取り入れたワイナリーで、そのワインはエレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。このワインは、特に肉料理との相性が良く、長期熟成にも適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味

料理との相性

ビーフステーキ
ラム肉のロースト
トスカーナ風ラグー
熟成チーズ
ポルチーニ茸のリゾット

醸造について

このワインは、厳選したぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味が深まります。熟成期間は通常24ヶ月以上とされ、しっかりとした味わいが形成されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 24ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Carpineto

カルピネート

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

深みのあるルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が落ちる。

香り

開栓直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、より複雑な香りを醸し出す。

味わい

アタックは力強く、果実のジューシーさが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がフレッシュさを引き立てる。余韻にはスパイシーさが残り、バランスがとれた味わい。

総合

現在でも飲み頃だが、数年の熟成によりさらなる深みが期待できる。特別なディナーや友人との集まりに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5