テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めにブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後に、微かな土やバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が際立ちます。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスモーキーさが加わり、複雑さが感じられます。 【余韻】長く、ブラックベリーの風味が印象的です。
Reserva Tintoは、ドウロ産の赤ワインで、Carregosaによって生産されています。この地域は特有のテロワールを持ち、豊かな土壌と気候条件に恵まれています。生産者は、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、品質の高いワインを生み出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされます。熟成はオーク樽で行い、約12ヶ月程度の熟成期間を経て瓶詰めされると推定されます。このプロセスにより、フルーティーさと複雑さが融合したワインが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いが特徴で、光に透かすとわずかに紫がかった輝きを見せる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成感も感じられ、ハーブや土の香りもわずかに漂う。
味わい
アタックはまろやかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさと果実の深みが残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別なシーンやディナーにぴったり。