テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが漂い、次第にレザーの香りも感じられます。 【味わい】アタックは果実の甘みがしっかりと感じられ、口の中で広がる中間の膨らみは滑らか。フィニッシュにはほのかなタンニンが残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイシーさが心地よく続きます。
カステッリ・ロマーニ・ロッソは、イタリアのラツィオ州で生産される赤ワインで、Carrettiereが手がけています。この地域は、古代ローマ時代からワイン生産が行われており、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴です。カステッリ・ロマーニは、地元の食文化と非常に親和性が高く、日常的に楽しむワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
レザー
トリュフ
フレーバー
果実味
スパイシーさ
滑らかなタンニン
ミディアムボディ
料理との相性
ラザニア
グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
ロースト野菜
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、温度管理されたタンクで行われることが一般的です。熟成は、オーク樽で行われる可能性が高く、数ヶ月から1年程度の期間が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、鮮やかな輝きを持ち、粘性は中程度。色調は透明感があり、視覚的に魅力的。
香り
開栓直後は赤いベリーやプラムの香りが広がり、時間経過と共にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。香りは豊かで、複雑さを感じさせる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が前面に出る。中盤では酸とタンニンがバランスよく整い、余韻にかけてしっかりとした構造を感じる。酸はフレッシュで、飲みやすさを引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルは中程度。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5