テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りあり。 【香り】熟れたチェリーやラズベリーの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかでフルーティ、ミディアムボディの中間にはしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュには穏やかなタンニンが残る。 【余韻】穏やかでフルーツの余韻が長く続く。
カーステン・ミリアリーナが手がけるこのグルナッシュは、エルギンの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。エルギンは冷涼な気候と多様な土壌を持ち、グルナッシュの特徴を引き出すのに理想的な場所です。生産者は小規模ながら高品質なワインを目指し、丁寧な手仕事で仕上げています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティ
柔らかいタンニン
ミディアムボディ
酸味のバランス
スムーズな口当たり
料理との相性
グリルしたラムチョップ
トマトソースのパスタ
ローストポーク
チーズプレート
鶏のハーブ焼き
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく8ヶ月から12ヶ月程度と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。輝きは美しく、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした筋が残る。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が豊かで、特にラズベリーやストロベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやわずかなハーブのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはスムーズで、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、柔らかいタンニンが心地よくまとまる。余韻には微かにスパイシーなニュアンスが残り、飲みごたえがある。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が進む可能性がある。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適で、食事との相性も良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5