テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒スグリ、プラム、チェリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、バニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間にかけて果実味がふくらみ、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュはバランスが良く、ほのかなスパイス感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が持続する。
カルタ・ビエハは、チリの豊かなテロワールを活かしたワインを生産しているワイナリーです。特にメルロは、フルーティで丸みのある味わいが特徴で、チリの気候条件がその品質を高めています。メルロは、柔らかいタンニンと豊かな果実味で、幅広い料理と合わせやすい赤ワインとして人気です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセラシオンが行われる。熟成には主にフレンチオークの樽が使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに残る涙がしっかりとした印象を与える。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、微かにハーブの香りも感じられ、全体的にフルーティーで華やかな印象を持つ。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かであり、中盤にかけてスムーズに広がる。タンニンは滑らかで、酸は程よく、バランスが良く感じられる。果実の甘味と酸味が調和し、心地よい味わいが続く。
総合
2022年のヴィンテージは、早飲み向けだが、数年の熟成も可能。家族や友人とのカジュアルな食事にぴったりで、特にグリルした肉料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは適度にあり、今後の変化も楽しみ。