テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスや軽いバニラのニュアンスが感じられます。時間が経つと、ハーブや土の香りも現れます。 【味わい】滑らかなアタックの後、フルーツの甘みが広がり、ミディアムボディの中にしっかりとした酸味とタンニンが感じられます。フィニッシュは心地よく、余韻にはわずかなスパイシーさが残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が残ります。
メルロ・クラシコは、チリのカルタ・ビエハが手掛ける赤ワインで、豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴です。チリの温暖な気候と多様な土壌がもたらすテロワールが生かされ、フルーティーで飲みやすいスタイルに仕上げられています。特に、カジュアルな食事や日常のワインとして親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたタンクで発酵され、果実味を引き出すために短期間のマセレーションが行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、フルーティーさを保ちながら複雑さも加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが感じられる。粘性があり、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが際立ち、プルーンやブラックチェリーの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では心地良い酸味が加わり、バランスの取れた味わい。タンニンは滑らかで、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。友人とのカジュアルなディナーやバーベキューに最適なワインである。