テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツ香に加え、スパイスやカカオのニュアンスが感じられます。後にはバニラやトーストの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実感が口中に広がります。ミディアムからフルボディで、滑らかなタンニンが心地よい余韻を残します。フィニッシュは長く、フルーティーな風味が続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が際立ちます。
レゼルヴ・リミテッド・リリース・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのカルタ・ビエハによって生産された特別な赤ワインです。チリの豊かな土壌と気候条件が、このワインに深い風味と複雑性を与えています。ワインは高品質なぶどうを厳選し、限られたリリースのため、特別な場面やギフトに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はフレンチオーク樽で行い、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が際立ち、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にしっかりとした脚を形成する。
香り
開けたばかりの時は、ブラックチェリーやカシスの香りが前面に出ており、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間経過と共に、土や葉巻の香りが開き、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。ミドルからフィニッシュにかけて、スパイシーさが顔を出し、余韻に深みを与える。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、2〜5年の熟成でさらに円熟味を増すだろう。特に赤身肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨されるシーンに最適。