テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系、草やハーブの香りが感じられ、白い花のニュアンスも広がる。 【味わい】アタックは爽快で、ミネラル感があり、果実味が豊か。中間はクリスプで、爽やかな酸味が持続する。フィニッシュはすっきりとした余韻が残る。 【余韻】フレッシュな酸味と柑橘系の風味が長く続く。
カルタ・ビエハは、チリの豊かな土地で育まれた高品質なワインを生産する生産者です。ソーヴィニヨン・ブラン・リミテッド・リリースは、特に厳選されたブドウから造られた特別な白ワインで、鮮やかな酸味とフレッシュな果実味が特徴です。チリの多様なテロワールが生かされており、品種の特性が見事に表現されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
ライム
ハーブ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
豊かな果実味
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏のハーブ焼き
アスパラガスのオーブン焼き
カプレーゼサラダ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を最大限に引き出します。熟成は短期間行われ、ワインのフレッシュネスを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、明るく輝きがあり、非常に澄んでいる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた瞬間は新鮮な柑橘類の香りが立ち上り、特にレモンやライムが感じられる。時間が経つにつれ、青リンゴやハーブのニュアンスも現れ、バランスが取れた香りに変化する。
味わい
アタックは鮮やかで、酸味が心地よく、果実のジューシーさが口中に広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、クリスプなテクスチャーが特徴的。タンニンはほぼ感じられず、酸が主体となる。
総合
このワインは飲み頃で、フレッシュさが際立つ。熟成ポテンシャルは低めだが、今飲むのが最適。軽い食事やアペリティフ、海鮮料理と合わせるのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5