テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実のアロマ、スパイス、ハーブ、微かなバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはバランスの取れた酸味が心地よい印象を与えます。 【余韻】長い余韻があり、スパイスのニュアンスが残ります。
シラー・リミテッド・リリースは、チリのカルタ・ビエハによって生産される赤ワインで、同生産者は独自のテロワールを活かし、品質の高いワインを提供しています。このワインは、洗練されたスタイルと豊かなフレーバーのバランスを持ち、特別なリリースとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
黒胡椒
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
赤身肉のステーキ
チーズプレート
野菜のロースト
ミートソースのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さを加えるために新樽と古樽を使用することがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚が形成される。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、少しの煙草のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸のバランスも良く、全体的にしっかりとした構成。余韻にはダークチョコレートのヒントが残る。
総合
2021年のヴィンテージは良好で、今後数年は飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーやボトルを開ける際におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5