テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】初めにブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、その後にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。最後には、微かに土の香りが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの余韻が続く。
Tintoは、リスボア地方のCartadaによって生産される赤ワインです。この地域は、穏やかな気候と多様な土壌が特徴で、質の高いワインを生み出す土壌条件が整っています。Cartadaは、地域の伝統を重んじつつ、現代的なアプローチを取り入れることで、独自のスタイルを確立しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
スパイス
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
果実味豊か
滑らかなタンニン
心地よい酸味
ミネラル感
料理との相性
グリルした赤肉
ローストポーク
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
煮込み料理
醸造について
Tintoは、温度管理された発酵槽で発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、樽からの香りがワインに豊かさを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした足が見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは柔らかく、バランスが良い。余韻にかけて穏やかな樽の風味が広がる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理やパスタとよく合い、カジュアルな集まりでも楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201713%
201613%
201513%
201413%