Beckstoffer Missouri Hopper Vineyard Cabernet Sauvignon
ベックストッファー・ミズーリ・ホッパー・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】黒スグリ、カシス、スパイス、ダークチョコレートの香りが広がり、次第にバニラやオークのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ブラックベリーの濃厚な味わいが中盤に広がる。フィニッシュには心地よいタンニンとスモーキーな余韻が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が持続する。
ベックストッファー・ミズーリ・ホッパー・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの名高い生産者カルト・ブランシュによって手がけられています。このワインは、選び抜かれたブドウから生まれ、ミズーリ・ホッパー・ヴィンヤードの特性を活かしつつ、豊かな果実味と複雑な風味を持ち合わせています。高品質な赤ワインとして、特に熟成に適した性質を持つことが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵します。熟成は高品質なオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間はおそらく18ヶ月以上で、深みのある味わいを引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。光に当たると輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが際立ち、時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが顔を出す。さらに、土やトリュフのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にブラックベリーの風味が強い。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にかけて、スモーキーなニュアンスが広がる。
総合
飲み頃は2023年から2035年頃まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面や大切な食事と合わせるのに最適。全体的にエレガントで洗練された印象を持つ。