テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリー、プラム、カシスの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。樽由来の香ばしさも感じられ、複雑なアロマが展開します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが口の中で広がります。中間ではしっかりとしたボディを感じ、フィニッシュにはダークチョコレートとカカオのフレーバーが現れます。 【余韻】余韻は長く、燻製やスパイスの香りが心地よく残ります。
ヴァイツ・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーのカーター・セラーズによって生産されており、この地域の独自のテロワールを反映した高品質な赤ワインです。ナパ・ヴァレーは温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンに最適な環境を提供します。力強さとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、特に赤肉料理との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は約18ヶ月と推定され、樽の影響を最大限に引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、輝きがあり、粘性が高い。視覚的に重厚感を感じさせる色調。
香り
最初はブラックチェリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸味がバランスを保つ。フィニッシュにはダークチョコレートとリコリスの風味が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。