【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフレッシュな果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成に由来するバニラ香も感じられる。 【味わい】最初のアタックはフルーティで、次第にスムーズなタンニンが現れ、中間にはリッチな果実味が広がる。フィニッシュはスパイシーで心地よい余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻には、果実とスパイスの調和が感じられる。
エヴォラ・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのカルチューザが手掛ける赤ワインで、エヴォラ地域の特性を色濃く反映しています。温暖な気候と多様な土壌が育むぶどうは、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持ち、食事とともに楽しむのに最適なワインです。熟成による複雑さも魅力で、特別な場面にもふさわしい一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
エヴォラ・レゼルヴァ・ティントは、手摘みされたぶどうを使用して発酵され、温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も強く感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを伝える。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやレザーのニュアンスが加わる。複雑さを増し、心地よい香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤ではしなやかなタンニンが感じられる。酸味も程よく、全体のバランスが良い。余韻にかけて深い味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なシーンにもぴったりなワイン。