テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白桃のアロマに、花やハーブのニュアンスが広がります。ミネラル感も感じられ、複雑さが魅力です。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュではミネラルがしっかりと表れます。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、柑橘のニュアンスが残ります。
Pêra-Manca Brancoは、ポルトガルの名門ワイナリーCartuxaが手がける白ワインで、特にエレガンスと複雑さを兼ね備えた作品として知られています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、ワイン造りに最適な環境が整っています。Pêra-Mancaは、特に食事と合わせる際のバランスが素晴らしく、ワイン愛好家から高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Pêra-Manca Brancoは、手摘みのブドウを使用し、低温発酵が行われると考えられます。その後、選ばれた樽で熟成され、複雑な風味を引き出すために時間をかけます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常6ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系のフルーツや白桃の香りが支配的で、少しのハーブのニュアンスがある。時間が経つにつれて、トーストやミネラル感が現れ、複雑さが増す。
味わい
滑らかなアタックから始まり、中盤にかけて緻密な酸が広がる。果実味は豊かで、特にレモンや青リンゴの風味が感じられ、余韻にはわずかなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルも見込まれる。食事とのペアリングとしては、シーフードや軽い鶏肉料理に最適。