テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、少しのナッツの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が広がり、心地よい酸味が引き立つ。中間は滑らかで、フルーツの甘さが広がり、フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】長く、柑橘の香りが残る。
テッレ・ディ・ジュマラ・インツォリアは、イタリアのシチリア島で生産される白ワインで、カルーソ・アンド・ミニーニが手掛けています。このワインは、シチリアの豊かなテロワールから生まれ、地元の伝統と現代的な醸造技術を融合させています。新鮮でフルーティな香りと、ミネラル感を兼ね備えたバランスの良い味わいが特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テッレ・ディ・ジュマラ・インツォリアは、低温発酵を行い、ワインのフレッシュさと香りを引き出します。熟成にはステンレスタンクが使用され、果実味を保ちながら、数ヶ月間熟成されると推測されます。これにより、ワインのバランスが整い、飲みやすさが向上します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色のニュアンスがあり、輝きが強く、粘性は中程度である。光を透過させると、清澄さが際立つ。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、白桃や花の蜜のようなニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかでクリーンな印象。中盤では果実味が広がり、酸とバランスを取りながら、程よいミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、酸は中程度で心地よい。
総合
飲み頃は現在から数年以内。熟成ポテンシャルはそこまで高くないが、フレッシュな飲み口が魅力的で、アペリティフや軽めの魚料理に最適である。