テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、細かい泡立ちが美しい。 【香り】赤いベリーや花の香りが広がり、次第にトーストやパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが広がり、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、赤いフルーツの風味が感じられる。
Metodo Classico Brut Rosèは、イタリアの優れたスパークリングワインで、特に魅力的なロゼスタイルを持ちます。生産者のCarvineaは、地域の特性を活かし、伝統的な製法を用いて高品質なワインを生産しています。このワインは、フルーティーでエレガントな味わいが特徴で、特別な場面や食事に華を添える存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
ブリオッシュ
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
フルーティーな余韻
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サーモンのカルパッチョ
フルーツタルト
リゾット
醸造について
伝統的なメトド・クラシコ方式で醸造されており、初発酵後に瓶内で二次発酵を行います。熟成は瓶内で行われ、数ヶ月から数年の間、酵母と共に過ごします。これにより、複雑な香りと味わいが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いローズ色で、輝きがあり、泡立ちも美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に繊細な跡を残す。
香り
最初の香りは、フレッシュなベリー系のアロマが広がり、時間が経つにつれて、トーストやナッツのニュアンスが顔を出す。全体的にエレガントで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤にはジューシーなラズベリーやチェリーの味わいが感じられ、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口。
総合
飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフや軽い料理とのペアリングに最適で、特別な日の乾杯にもぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5