テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、輝きがあり透明感がある。 【香り】第一アロマは柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマではわずかにバターのニュアンスが感じられる。第三アロマには、熟成によるバニラの香りも見られる。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、中間ではクリーミーさがあり、フィニッシュにかけてミネラル感が際立つ。 【余韻】長く続く余韻には、爽やかな柑橘の風味が残る。
レゼルヴァ・ブランコは、カーザ・アグリコラ・レベロ・アフォンソによって生産される逸品で、ドウロ地域の豊かなテロワールを反映しています。この地域は、風光明媚な景観と独特の気候条件から、質の高いワインが生まれることで知られています。レゼルヴァ・ブランコは、白ワインの中でも特に注目されており、果実と酸のバランスが取れた洗練されたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュな果実の風味を最大限に引き出すことが目的です。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。一般的には、熟成期間は数ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさと輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々に熟した桃やトロピカルフルーツのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルの香りも顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな印象。中盤では果実の甘さと酸が見事に調和し、バランスの良い味わいを形成。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よく引き立つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後も数年の熟成が期待できる。アペリティフや魚料理との相性が良く、様々なシーンで楽しめる一本。