テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがあり透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ハーブのニュアンスや微かなスパイスが漂う。時間と共に、土や石のようなミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと広がる。中間では豊かなボディが感じられ、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュはしっかりしていて、フルーティな余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴。
ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、イタリアのヴェネト州に位置するヴァルポリチェッラ地区で生産される赤ワインです。カーサ・アル・プルーノは、この地域の特性を生かした高品質なワインを造ることで知られており、気候や土壌がもたらす独自のテロワールがワインの個性を際立たせています。ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、通常、リッチでフルボディのスタイルを持ち、食事と共に楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵を経て、木樽で熟成されることが多い。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月程度と推定される。ワインはその後、ボトルで数ヶ月熟成されてから出荷される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫のニュアンスも見られる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが加わる。土やハーブの香りも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな印象が強い。中盤ではミネラル感が感じられ、タンニンはしっかりしているが、柔らかさもある。酸味はバランスが良く、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と考えられ、さらに数年の熟成ポテンシャルがある。友人とのディナーや特別な日の食事におすすめ。