テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）のアロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さを増す。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はスムーズで、軽やかなタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とハーブの余韻が続く。
Chianti Colli Senesiはトスカーナ地方の伝統的な赤ワインで、Casa Alle Vaccheによって生産されています。ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノのテロワールが特徴的な風味を与え、地元の食材と調和するワインとして位置づけられています。キャンティ地区の豊かな歴史を背景に、地元の文化と伝統が色濃く反映されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出します。熟成にはオーク樽が使用され、約12か月の熟成を経てリリースされます。これにより、ワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、縁には紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成されます。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が前面に立ち、時間が経つにつれてスパイスやスミレの花香が現れます。熟成を経ることで、微かな土のニュアンスも感じられるようになります。
味わい
アタックは穏やかで、果実の甘みが広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、フルーティーな味わいが持続します。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。特に肉料理やパスタとの相性が良く、カジュアルな集まりにぴったりのワインです。