テイスティングノート
【外観】深いルビー色で清澄な透明感があります。 【香り】黒系果実、チェリー、スパイス、ハーブ、軽いバニラの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が膨らみ、タンニンが滑らかに感じられます。フィニッシュは心地よい酸味とともに余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、ダークチェリーと軽いスパイスの風味が残ります。
チナブロ・キャンティ・コッリ・セネージ・リゼルヴァは、カーサ・アレ・ヴァッケが手掛ける赤ワインで、トスカーナ地方の美しいテロワールから生まれます。このワインは、キャンティ地域の伝統を受け継ぎ、深みのある味わいと豊かな香りを特徴としています。地元の風土がもたらす多様性を反映した、食事と合わせやすいバランスの良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵には温度管理を施し、果実の香りを引き出す技術が用いられます。熟成にはオーク樽が使用され、風味を豊かにするために数か月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
最初に黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土壌のミネラル感やバニラの微かな香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーさが引き立つ。中盤では果実味と酸味がバランスよく展開し、タンニンはしっかりとした質感を持っている。酸はフレッシュで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルも高い。様々な料理との相性が良く、特に肉料理やパスタと合わせるのがおすすめ。