I Macchioni Vernaccia di San Gimignano
イ・マッキオーニ・ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ
テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや柑橘類の香りが感じられ、続いて白い花やハーブのニュアンスが広がります。第三アロマには、ほのかなミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が中間で広がります。フィニッシュには軽やかな酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻はクリーンで、ミネラル感が長く続きます。
イ・マッキオーニ・ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは、トスカーナ地方の特異なテロワールから生まれた白ワインです。生産者であるカーサ・アレ・ヴァッケは、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチを取り入れ、高品質なワイン造りを追求しています。このワインは、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノの特徴をしっかりと表現しており、食事との相性が良いことでも知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、若いまま瓶詰めされます。熟成は短期間で行われ、フレッシュな果実感を最大限に引き出すための方法が取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滑り落ちる。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが開いた直後に感じられ、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが広がる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりとした支えとなり、心地よいバランスを保つ。タンニンは感じられず、スムーズな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、フレッシュさを楽しむのがベスト。アペリティフや魚介料理との相性が良い。