テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。\n【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが広がります。さらに、少しの花のニュアンスも感じられます。\n【味わい】アタックは力強く、中間は果実味とタンニンのバランスが良く、フィニッシュにはリッチなコクが残ります。\n【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が特徴です。
トゥリガ・ナシオナルは、ポルトガルのダン地方で生産される赤ワインで、特に濃厚な果実味と力強いタンニンが特徴です。生産者のカーサ・アメリコは、伝統的な醸造技術を用いることで、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、特にステーキや濃厚な料理と相性が良く、飲む人に深い満足感を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした牛肉
ラムのロースト
濃厚なチーズ
キノコのリゾット
ダークチョコレートのデザート
醸造について
トゥリガ・ナシオナルは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理を行いながら発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティなキャラクターを保ちながら複雑さを加えることを目指します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も高い。グラスを振ると、しっかりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主導し、時間の経過とともにスパイスやダークチョコレートのニュアンスが顔を出す。香りは非常に豊かで、複雑さがある。
味わい
アタックは力強く、ダークベリーやプラムのフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで良好で、さらに熟成するポテンシャルが感じられる。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5