テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ベリー系の果実香が主体で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。熟成によりバニラや革の香りが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフルーティで、ミディアムボディの中でしっかりとしたタンニンが広がります。フィニッシュでは、果実の甘さとスパイスが絶妙に調和します。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残ります。
ラ・ナーヴェ・ビジャ・デ・アルバレスは、カーサ・アウロラによって生産される赤ワインです。生産者は、特に地元の風土を生かしたワイン造りに定評があります。テロワールの特性を反映し、ユニークな味わいを提供することを目指しています。産地やアペラシオンは不明ですが、ワインの品質と個性には高い期待が寄せられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな甘さ
複雑な香り
料理との相性
ローストビーフ
鶏のグリル
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は6か月から12か月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、粘性も中程度で、滑らかにグラスに広がる。
香り
開いた直後は黒果実やプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感を伴った香りが複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかりしており、中盤ではスパイシーさが広がる。タンニンは滑らかでコクがあり、酸はしっかりとしたバランスを保っている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、さらなる熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%