テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香、第二アロマにはスパイスやカカオの香りが感じられる。第三アロマにはオーク由来のバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとスパイスの複雑な風味が楽しめる。
バジェ・デル・リオ・ビーノ・デ・パルセラは、カーサ・アウロラによって生産される赤ワインです。生産者は独自のテロワールを活かし、品質の高いぶどうを選別してワインを醸造しています。詳細な産地やアペラシオンは不明ですが、情熱と技術が融合したワインは、特別な体験を提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
カカオ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
心地よい酸味
料理との相性
赤身肉のグリル
ラムチョップ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、伝統的な醸造方法で作られていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間を経て瓶詰めされるでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。色調は非常に濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムのアロマが感じられ、時間の経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体として豊かで複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが口中を包む。バランスが良く、フィニッシュは心地よい余韻を残す。
総合
今飲むには非常に良い状態で、数年の熟成によりさらに魅力が増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%