テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、スパイスやバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが中間に広がり、フルーティな余韻が続きます。 【余韻】果実味とスパイシーさが長く残ります。
カーサ・バタネロスが手がけるテンプラニーリョ・シラーズは、スペインの伝統とオーストラリアの革新を融合させた赤ワインです。テロワールの影響を受けたぶどうは、フルーティでスパイシーな特徴があり、飲み手を魅了します。エレガントでバランスの取れた味わいは、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
バニラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな余韻
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ローストポーク
チーズ盛り合わせ
煮込み料理
バーベキュー
醸造について
テンプラニーリョとシラーズはそれぞれ手摘みで収穫され、発酵はステンレスタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、複雑さを増すために数ヶ月間の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、グラスの縁には紫がかったニュアンスが見られます。輝きがあり、粘性は中程度で、ゆっくりとした涙を形成します。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がります。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーな酸味が感じられます。中盤では柔らかいタンニンが心地よく、フルボディながらも軽快感があります。酸はバランスが良く、全体的に洗練された味わいです。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、果実味を保ちながらも複雑さが増すでしょう。友人との食事やバーベキューシーンに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5