テイスティングノート
【外観】淡い黄色で明るく透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類やトロピカルフルーツの香りが広がり、第二アロマにはわずかなハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマにはミネラル感がほのかに漂います。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな酸が心地よく、ミネラル感が中間の膨らみをサポートします。フィニッシュはクリーンでさっぱりとした印象です。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
Casa Batanerosは、スペインの伝統的なワイン生産者で、主に地元のぶどうを使用した高品質なワインを生産しています。このベルデホ・ソーヴィニヨン・ブランは、そのフレッシュさとアロマティックな特性で知られ、特に夏の暑い日や軽やかな料理と相性が良い位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。その後、短期間の熟成が行われ、フレッシュさを保ちながらも複雑さを与えています。熟成は一般的に数ヶ月にわたることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いグリーンがかった黄緑色で、輝きがあり、粘性は中程度。冷やすことで透明感が増し、清涼感を感じる外観。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類（グレープフルーツやレモン）の香りが広がり、徐々に白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、ミネラル感が増し、複雑さが際立つ。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりしており、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではハーブや少しのスパイスが加わり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほぼ感じられず、すっきりとした後味。
総合
飲み頃は今から数年以内で、しっかりとした酸味があるため、焼き魚や軽めのパスタ料理に最適。熟成ポテンシャルはあるが、早めの楽しみが推奨される。パーティーやカジュアルなディナーシーンに最適。