テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしてスパイスや軽やかなバター香が感じられます。第三アロマにはバニラやレザーの香りが複雑さを与えています。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味の膨らみがあり、フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが印象的です。
Finca La Tercia Selecciónは、スペインのワイン生産者Casa Castilloが手掛ける赤ワインです。生産者は、豊かなテロワールを活かしたワイン作りに定評があります。このワインは、特に土壌の特性や気候条件を反映し、テロワールの個性を感じさせる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用することが推測されます。熟成期間はおそらく12か月程度で、果実味を引き立てるための配慮がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にゆっくりとした足を残します。色合いは濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的ですが、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑なアロマが広がります。果実の甘さと共に、微かなハーブの香りも感じられます。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、豊かな中盤へと続きます。タンニンは滑らかで、酸味も程よく、全体のバランスが取れています。果実感が長く続き、心地よい余韻を楽しむことができます。
総合
このワインは現在飲み頃ですが、さらに数年の熟成が可能です。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりです。