【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマにスパイスやハーブ、第三アロマにはバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
ラス・グラバスは、スペインのカーサ・カスティージョが手がける赤ワインで、地域の特性を反映した個性的な味わいが特徴です。生産者は、自然環境を重視した栽培方法を採用し、品質の高いぶどうを育てています。このワインは、フルボディでありながらもエレガントな印象を持ち、特に食事との相性が良いことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵には野生酵母を使用し、温度管理されたタンクで行われます。熟成は主にオーク樽で行い、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫がかる。粘性が高く、グラスの側面にゆっくりと滴が流れる様子が見受けられる。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが立ち込め、時間が経つにつれて土やハーブのニュアンスが加わる。複雑さを増し、バランスの取れた香りに変化していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでしっかりとした骨格を形成。余韻にかけて、フルーティーさとスパイシーさが調和する。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉やグリル料理と相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。