Toscana Bianco

トスカーナ・ビアンコ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、中間にはリッチな果実味が感じられ、フィニッシュはクリスプで心地よい酸が際立つ。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が残る。

カーサ・シャーリスのトスカーナ・ビアンコは、イタリアのトスカーナ地方で生産される白ワインです。豊かな土壌と温暖な気候が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。このワインは、エレガントさとフレッシュさを兼ね備え、様々な料理と相性が良いため、食事の席での楽しみを広げてくれます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
レモン
白い花
バジル

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

フレーバー

フレッシュさ
バランスの良さ
クリスプな酸
ミネラル感

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした鶏肉
カプレーゼサラダ
クリームソースのリゾット
白身魚のソテー

醸造について

発酵はステンレススチールタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを保ちながらも、わずかな複雑さを加えるためにバターのニュアンスを持つことがあります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で美しい外観。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが強く、グレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つと、白い花やハーブの香りが現れ、より複雑なアロマに変化する。

味わい

アタックは爽やかでクリスプな酸味が特徴。中盤では果実味が広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンは低く、酸とのバランスが良く、全体的に滑らかな印象を与える。

総合

飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもありそう。シーフードや軽めのパスタ料理と相性が良く、友人とのカジュアルな集まりにもぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5