テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、中間にはリッチな果実味が感じられ、フィニッシュはクリスプで心地よい酸が際立つ。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が残る。
カーサ・シャーリスのトスカーナ・ビアンコは、イタリアのトスカーナ地方で生産される白ワインです。豊かな土壌と温暖な気候が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。このワインは、エレガントさとフレッシュさを兼ね備え、様々な料理と相性が良いため、食事の席での楽しみを広げてくれます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
レモン
白い花
バジル
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
フレーバー
フレッシュさ
バランスの良さ
クリスプな酸
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした鶏肉
カプレーゼサラダ
クリームソースのリゾット
白身魚のソテー
醸造について
発酵はステンレススチールタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを保ちながらも、わずかな複雑さを加えるためにバターのニュアンスを持つことがあります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で美しい外観。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、グレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つと、白い花やハーブの香りが現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が特徴。中盤では果実味が広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンは低く、酸とのバランスが良く、全体的に滑らかな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもありそう。シーフードや軽めのパスタ料理と相性が良く、友人とのカジュアルな集まりにもぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%