テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明度は高いです。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリーのフルーツ香があり、続いてバラの花やハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味の中にミネラル感が感じられ、中間には軽やかな膨らみがあります。フィニッシュはクリーンでスムーズです。 【余韻】余韻は短めで、さわやかなフルーツの香りが残ります。
バニョル・ロザートは、ヴェネト地方に位置するカーサ・コメーテが手がけるロゼワインです。この地域は、豊かな自然と伝統的なワイン醸造が融合したテロワールを持ち、さまざまなスタイルのワインが生まれています。バニョル・ロザートは、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴で、食事とともに楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、バニョル・ロザートはスティルワインとして醸造され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために樽熟成は行われないか、非常に短い期間であると考えられます。
ヴィンテージ
（3件）外観
明るいサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスの内側に滑らかに流れ落ちます。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが感じられ、時間が経つとともにフローラルなニュアンスや柑橘系の香りが現れます。全体として新鮮で爽やかな印象。
味わい
アタックは軽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が心地よく、フルーツの甘さとのバランスが良い。タンニンは非常に低く、スムーズな飲み口が特徴です。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に春から夏にかけての軽い料理やアペリティフとして楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことを推奨します。