テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスや土っぽさが感じられます。さらに、ハーブのニュアンスもほのかに漂います。 【味わい】アタックは力強く、黒果実のリッチな味わいが広がり、中間ではしっかりしたタンニンとともにスパイシーさが感じられます。フィニッシュは滑らかで、バランスの良い酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が続きます。
ア・デスコベルタ・コレイタ・ティントは、ポルトガルのダン地域に位置するカーザ・ダ・パッセレラによって生産されている赤ワインです。このワインは、ダンの特有のテロワールを反映し、フルボディでありながらもエレガントなスタイルが特徴です。生産者は、伝統的な手法を用いながらも現代的なセンスを取り入れ、地域の特性を最大限に引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味を引き出すための適切な期間が設けられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も見られる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開栓直後は赤い果実の香りが際立ち、特にチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで飲みやすい。全体的にバランスが良く、余韻にかけて心地よい果実感が続く。
総合
飲み頃は今から数年先までと予想され、熟成ポテンシャルもある。友人との集まりやカジュアルなディナーにぴったりなワイン。