テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンのニュアンスが感じられます。第三アロマは感じられず。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は滑らかで、わずかにミネラル感があり、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が優しく続く。
オ・ブラジレイロ・ロザードは、ポルトガルのダン地方に位置するカーザ・ダ・パッセレラによって生産されるロゼワインです。この地域は、豊かなテロワールと気候が特徴で、フルーティーでバランスの取れたワインを生み出します。カーザ・ダ・パッセレラは、伝統的な醸造技術と現代的なアプローチを融合させ、個性的なワインを生産していることで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、オ・ブラジレイロ・ロザードは、低温で発酵させてフレッシュさを保つためのステンレスタンクで発酵されている可能性があります。熟成には短期間のステンレスタンクを使用し、フルーティーさを引き立てることを重視していると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に残る様子が見られる。
香り
開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて花のニュアンスやミネラル感が感じられるようになる。全体的には非常に香り豊かで魅力的。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、中盤には赤い果実のフレーバーが広がり、酸がしっかりと支える。タンニンは非常に柔らかく、滑らかな口当たりを持つ。全体的にバランスが取れた味わい。
総合
飲み頃は現在で、フレッシュさを楽しむのに最適。軽やかさと果実味が魅力で、特にアペリティフや軽めの料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、今の時期が最も楽しめる。